ada kek

12 Mart 2013 Salı

Tahinli Nohutlu Köfte




Herkes tarafından sevilecegini düşünüyorum.  Aslında bir yarışmada kullanmayı düşünmüştüm ama
paylaşmayı tercih ettim, özellikle vejeteryan kuzenim uzay için.

malzemeler
2 su bardagı haşlanmış nohut
2 yemek kaşıgı tahin
4 yemek kaşığı un
1 rende kurusogan
1 çay kaşığı köri
1 çk karabiber
1 çk kırmızı biber
1çk tuz
maydonoz
kekik

Yapılışı
     Çok basit önce nohutları rondodan geçiriyoruz, sonra tüm malzemeyi ilave edip rondoda birkaç kez çevirdikten sonra elimizle yoğuruyoruz.
     Elimize biraz yapışabilir, elimize un alarak kalınca bir köfte şekli veririz. Unlanmış kaba koyup yarım saat kadar kendisini toparlaması için dinlendiriyoruz.
     Fındık yağında kızartıp kağıt havluya çıkartıyoruz.   Hepsi bu kadar.

     Üstelik soguk olarakta yemek mümkü,n daha harika oluyor diyebilim. Birkaç gün aynı lezzetini muhafaza ediyor. Önceden yapılabilecek hazır bir yemek.

Afiyet olsun,   

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder