ada kek

4 Şubat 2014 Salı

Yemişli Şekersiz Tatlılar

   

     Hafif bir tatlı yaptım.  Artık eskisi gibi bol Şerbetli tatlılara pek rağbet olmuyor. 
   Bende yaptıklarım da mümkün olduğu kadar az şeker kullanmaya çalışıyorum. 
          Bu şirin tatlılar yanlızca bal ile tatlandırılı. 

  • Malzemelerim

  • 18 adet hazır baklava yufkası
  • Bol bol  kuru yemiş
  • 3/2 su bardağı bal
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Pişirme kağıdı
  • Gülümseyen bir yüz
Yapılışı 
       -Önce sıvı yağ ile tereyağını eritelim,ama sakın yakmayalım.
         -Baklava yufkasının 2 tanesini serelim,fırça ile hafif yağ sürelim ve incecik kıyılmış yemişlerden serpelim.  -            -Sonra diğer 2 yufkayı üzerine serelim, yine yağ ve yemişleri koyalım üzerine. 
           -Tekrar 2 yufka ve rulo şeklinde saralım. (Bir rulo 6 yufkadan oluşuyor)              -Ve dikkatlice 4 -5 cm kalınlığında kesiyoruz. 
        -Pişirme kağıdı serili tepsiye diziyoruz.
         - Tüm yufkalarımız bittikten sonra, kalan yağımızı minik sarmallarımızın üzerinde gezdiriyoruz.
           - Fırın sıcaklığı 160 derecede olmalı ve orta rafta pişirilmeli pempe renk alıncaya  kadar.
             -Hemen balı sıcak fırına koymalı 3 dakika kadar, bal biraz daha akışkan hale geliyor. 
              -Bu arada servis tabağına aldığımız henüz soğumamış yemişli rulolarımızın üzerine özenle balı gezdirelim.
             - İnanın harika, kalorisi az, kendisi şirin, şekersiz ve beni ye diyen bir tatlı ortaya çıkıyor.
   Afiyet olsun. 


  Diyabeti  Olanlar İçin Öneri:     Kuru yemiş olarak incecik doğranmış kuru kayısı veya kuru üzüm ilave ederseniz daha az bal kullanabilirsiniz.