ada kek

30 Mart 2015 Pazartesi

Zeytin Ezmeli Bulgur Topları

Tavsiye Evinde
Zeytin Ezmeli Bulgur Topları yaptım.
Izlemek isterseniz. 


Tavsiye Evinin daveti üzerine bir Tavsiye Meleği olarak geçirdiğim harika günlerden biri daha. 


Zeytin Ezmeli Bulgur Topları yanında içtiğimiz eker ayran ve eker yoğurt ile hazırladığım tahinli sos lezzetime lezzet kattı diyebilirim.






Tarifimiz burada

25 Mart 2015 Çarşamba

Kahvaltı Şirinliği

 
     Bu yaramaz,  şayet kahvaltı yapmakta zorlanan çocuklarınız varsa başvurabileceğiniz bir çözüm olabilir.
     Malzemeleri ve yapılışını yazmam anlamsız diye düşündüm.
     Herşey göründüğü gibi. Çocuklarınızla da zevkle yapabilirsiniz. Tost ekmeğini bir fincan yardımıyla yuvarlak kesip , üzerine tereyağ sürün ve gerisi size kalmış.
     Bir bardak portakal suyu olursa yanında harika bir ara öğünde olabilir.
     Sevgiler 

24 Mart 2015 Salı

Sarmal Haşhaşlı Börek

     Kütahya ya gidince ne alınır bilirsiniz. Bende hiç ihmal etmedim haşhaş ımı aldım. Paketini açınca içinden o kadar güzel bir haşhaş kokusu geldi ki bu güne kadar hiç hissetmemiştim. Hemen paketi büyükçe cam bir kavonaza boşalttım. İçine de zeytinyağ koyup biraz incelttim.
    Sonra  kendimce hamurumu yaptım. Arasında haşhaş, süper bir anne böreği oldu diyebilirim.
   Tarif vermeden önce söylemeden geçemiyeceğim. Kütahya da şahane mantarlar satılıyor. Adım başı derler ya o cinsten etli ve lezzeti bol, fiyatı ucuz mantarlar. Tabi ki fırsatı hiç kaçırmadım.  Sizinde yolunuz düşerse mutlaka alın derim.



Malzemeler

  • 1 sb peyniraltı suyu yoksa ayran
  • 1/2 çb sıvı yağ
  • 1 yk elma sirkesi
  • 1 tk zerdeçal
  • 1 tk tuz
  • 3 sb kadar un
  • 1 çb nişasta
  • 1 sb haşhaş
Yapılışı

  • Sıvı yağ ve nişasta hariç tüm malzemelerle çok yumuşak olmayan bir hamur hazırlarız.
  • Ancak un yetersiz gelirse ilave yapabiliriz. Ayrıca hamuru yoğururken sıvı yağ ile elimizi birkaç kez yağlarız.
  • Hamurun üzerini kapatıp serin yerde yarım saat kadar dinlendirmek açarken bize kolaylık sağlar.
  • Bu arada sıvı yağ ile haşhaşı iyice inceltiriz. 
  • Hamurumuzdan  açabileceğimiz büyüklükde bir parça koparıp nişasta ile incecik açarız.
  • Açılmış hamurun her yerine haşhaşımızdan süreriz.
  • Rulo şeklinde sardıktan sonra yağlanmış tepsimize sarmal yaparak yerleştiririz. 


  • Böreğimizin üzerine hiçbir şey sürmüyoruz. 
  • 180 derece ısınmış fırında 25_30 dakikada pişiriyoruz. 
  • Süper oluyor. Börek yapmayı düşünüyorsanız denemenizi isterim.
  • Afiyetler olsun. 

16 Mart 2015 Pazartesi

Nohutlu Çıtır Kutucuklar


     Şirin şeyleri seviyorum. Ama bu şirinler birazda malzeme eksikliğinden ortaya çıktı. Sabah kahvaltısı için tost yapacaktım.  Ama kişi sayısına göre tost ekmeği olmadığını gördüm. Aklıma böyle bir fikir geldi.
     Haftasonu ve geç kahvaltı yapılacaktı. Nasılsa masada peynir de olacaktı. Bende bir gün önceden kalan Nohutla birşeyler denemek istedim.
     Şöyle diyorum. "Ben yaptım oldu."  Sizde yapın olsun.

Malzemeler 


  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı tahin
  • 6 adet tost ekmeği
  • 6 adet tost kaşar peyniri
  • 1 paket cips
  • 2 yumurta
  • 1/2 limon
  • 1 çk kimyon
  • 2 çk iri pul biber

Yapılışı 

  • Önce haşlanmış nohutlar bir çatalla ezilir.  Içine tahin ve baharatlar katılır. 
  • Tost ekmeklerinin kenarları kesilip çıkarılır. Kare + şeklinde 4 parçaya ayrılır.
  • Kaşar dilimleride aynı şekilde 4 parçaya ayrılır.
  • Bir yumurtanın akı ayrılır. Diğer kalan yumurta çatalla çırpılır bir kenarda hazır bekler.
  • Cipslerde elle ufalanır bir tabağa alınır.
  • Minik ekmeklerinin birer yüzlerine fırça ile yumurta akı sürülür.
  • Üstüne önce bolca nohutlu tahinli karışım sürülür , bir kaşar konur. Diğer ekmekçik üzerine kapatılır.
  • Tüm malzemelerden minik kutucuklar yapılır. Toplam 12 adet. 
  • Minik kutucukların her tarafı  önce yumurtaya bulanır, sonra cips kırıntısına bulanır.
  • Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilir. 
  • Önceden ısıtılmış 180 derecede  tam 12 dk pişirmek yeterli.
  • Afiyetler olsun. 

13 Mart 2015 Cuma

Pazı Bulgur ile Fırında



     Nedense bana pazı sarmak , yaprak sarmaktan kolay gelir. O yüzden sık sık değişik versiyonlarda pazı sarması yaparım.
      Yine klasik sarma nın dışına çıkmışım.   Yanlışlıkla..  Tabiki...
     Hem fırında pişirdim. Pazı ların yapraklarını hem hafif çıtırlattım.  Içine kıyma bulgur birazcık erik kurusu koydum. 
     Tabiki klasik olarak sevgimi katmayı unutmadım.


Malzemeler 

  • 1 demet pazı yaprağı
  • 200 gr orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 kurusoğan
  • 1 çay bardağı erik kurusu
  • 1 yk Salça
  • 1çk karabiber
  • 1çk tuz
  • 1çk zerdeçal
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
Yapılışı 
  • Pazıları saplarıyla beraber önce kaynar suya sonra hemen soğuk suya batırıp çıkarırız.
  • Kıyma ile soğanı bir kaşık zeytinyağ ile kavurup,  Ocağın altını kapatıp hemen bulgur ile baharatları ilave eder karıştırırız.
  • Erik kuruları yumuşak oluyor zaten direk ince ince doğrar iç malzememiz ile birleştiririz. 
  • Pazı saplarını kesip fırın kabımızın tabanına yerleştiririz. 
  • Üzerine pazılarımızı iç malzeme ile tek tek sarıp dizeriz. Üzerine salçalı sıcak su hazırlayıp dökeriz. 
  • Zeytinyağın yarısını da üzerinde gezdirip,  önceden 200 derece ısınmış fırında 40 dk kadar pişiririz. 
  • Taban kısmına yoğurt koyduğumuz Servis tabağına alınca kalan zeytinyağını üzerinde gezdiririz. 
  • Afiyetler olsun. 

12 Mart 2015 Perşembe

Süprizli İrmik

 
     Irmik helvası Osmanlı saraylarında  önemli bir yer tutan, o zamanlarda bal ve pekmezle yapılan bir tatlı.  O kadar sevilirmiş ki özel helva Sohbetleri düzenlenirmiş. 
     Düğün törenlerinde yapıldığı gibi, ölünün ardından da helva pişirilmesi halk arasında süregelen bir gelenek.
     Günümüzde benim gibi hala pekmezli helvalar yapıldığı gibi, farklı tatlarla değişik lezzetler de elde ediyoruz. 
     Dondurmalı helva dan sonra , en sevdiğim yeni lezzetim Chamallows la yaptığım helva. Bir Anlık düşünceyle irmik ve Chamallows u dondurmalı irmik mantığı ile birleştirdim.
     Biz çok sevdik umarım sizlerde seversiniz  ve denersiniz. 


Malzemeler 

  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yk tereyağı 
  • 3 yk sıvı yağ
  • 5 adet Chamallows 
  • 50 gr çikolata 
  • 4 yk süt 
Yapılışı 

  • Şeker ile süt bir kapta karıştırılıp bekletilir. 
  • İrmik yağ ile rengi değişene kadar kavrulur.
  • Şekerli süt ilave edilir. Karıştırarak irmikgin sütü çekmesi sağlanır .
  • Bu arada süt ile çikolata eritilir ocaktan alınır ve içine Chamallows lar atılır heryerinin çikolata ile kaplanması sağlanır.
  • Helva henüz sıcak iken istediğimiz bir kaba yarıya kadar bastırılarak doldurulur. Çikolatalı Chamallows ortasına yerleştirilip, üzerine yine helva konur. 
  • Üzeri hafif bastırılıp servis tabağına ters çevrilir ve hemen  servis yapılır.
  • İrmiğin içinde Chamallows lar hafifçe erir ve nefis kokulu bir lezzet çıkar.
  • Afiyetler olsun. 

11 Mart 2015 Çarşamba

Kağıt Helvalı Yemişli Chamallows



     Bilindik kendini tekrar eden Chamallows tarifleri yerine farklı bir şey yapmak istedim.
     Evde Kağıt Helva vardı.  Kağıt Helvayı  tek yemeği sevmiyorum. Genellikle dondurma ile tüketmeye seviyorum.
     Bu kez farklılık yarattım kendime göre bir lezzet oluşturdum.  Çok ta güzel oldu. 20 dakikada yapılıyor. 10 dakika dolapta dinleniyor. Yarım saatte kahve ile beraber  mis gibi yiyorsunuz.

Malzemeler 
  • 1 adet kağıt helva
  • 12 adet  Chamallows  
  • 1 çay bardağı ceviz 
  • 1 çay bardağı fındık
  • 1 çay bardağı mısır gevreği
  • 1/2 çay bardağı kuru üzüm
  • 1/2 çay bardağı damla çikolata
  • 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1 yk tereyağ 
  • 50 gr çikolata
  • 1/2 paket krema
Yapılışı 

  • Kağıt helva uygun bir tabağa konur.
  • Krema ile çikolata beraberce az ateşte Ilıtarak eritilir. 
  • Bu karışımdan 3-4 kaşık alınarak kağıt helva nın üzerine dökülür.
  • Yapışmayan bir sos tenceresi tereyağ ile bolca yağlanır. Chamallows lar içinde erimeye başlayınca tüm malzemeler ilave edilir ve hızlıca karıştırılır. 
  • Ocaktan alınarak beklemeden kağıt helva nın üzerine düzgünce yayılır.
  • Üzerine kalan çikolatalı krema dökülür.
  • 1-2 saatte dolapta kalması yeterlidir. Kesilerek servis yapılır. 
  • Afiyetler olsun.

7 Mart 2015 Cumartesi

Beyaz Çikolatalı ve Muzlu Leopar Rulosu

   
     Oğlum geliyor kek yapmam gerek dedim.  Rulo kekleri çok sever, küçükken sürekli yaptığım, çingene rulosu dediğim bir kek tarifim var. O keki yapmaya niyetlendim ama vazgeçtim.  Dedim, bu kez son zamanlarda moda olan leopar keki yapayım.
     Tabi ki kendimce değişiklikler yapmam gerekiyor herzaman ki gibi. Özellikle iç malzemeleri nde değişiklikler yaptım. Çünkü kek kısmının malzemeleri aşağı  yukarı aynı oluyor.
     Çok çok güzel oldu. Dün akşam yaptım bitti. Ikincisini yaptım kızım arkadaşlarına götürdü. Üçüncüsü yaptım sanırım ince bir dilim kaldı. Dördüncüsünü yarın yapacağım oğlum İzmir'e götürecek.
     Çok basit deneyin isterim.


  Kek malzemeleri 
  • 4 yumurta sarısı
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 çay bardağı un
  • 1 kabartma tozu
  • 2 yk kakao
  • 4 yumurta akı
  • 1 fiske tuz
  • 1 yk un
Sos  malzemeleri
  • 1 paket beyaz çikolata sosu
  • 1 yk un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 yk toz şeker 
Iç malzemeleri 
  • 2 adet muz
  • 1 çay bardağı karamel sos
Yapılışı

  • Öncelikle sos malzemelerini sürekli karıştırarak pişiririz.  Ve Soğuması için buzdolabına kaldırırız. 
  • Büyük dikdörtgen fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirip, üzerini bir fırça ile muhakkak yağlarız.
  • Yumurta sarıları ile şekeri çırparız. Süt un ve kabartma tozunu ilave ederiz. Çok sıvı bir hamurumuz olur.
  • Bu hamurdan 1 çay bardağı alıp içine biraz koyulaşması için 1 yk un ilave ederiz. Sıkma torbasına koyup yağlı kağıdımızın üzerine düzensiz kafesler yaparız. 
  • Isınmış fırında 2-3 dk kadar tutup çıkarırız.
  • Kalan hamurumuza 2 yk kakao ilave ederiz.
  • Ayrı bir kapta bir çimdik tuz ile yumurta aklarını çırparak kar haline getiririz. Ve hamurumuza ilave ederiz.
  • Bu arada fırından çıkan kafesler soğumuştur, üzerine kakaolu hamurumuzu dökeriz. 12 dk fırında pişmeleri yeterli.
  • Fırından çıktıktan sonra 2-3 dk içinde kağıdı ile birlikte keki rulo şeklinde sararız.  10 dk bu şekilde serin yerde kalması yeterli.
  • Sonra keki açarız ve pişirme kağıdından dikkatlice çıkarırız. 
  • Kekin her tarafına karamel sos dökeriz.
  • Üzerine beyaz çikolatalı sosumuz sürüp  2 muz uda koyarak tekrar rulo şeklinde sararız.
  • Rulo nun açılma ihtimali mevcutsa pişirme kağıdıyla sıkıca sarıp en az 2 saat dinlendirip servis yapabiliriz.
  • 1 gün dolapta bekletirseniz daha leziz oluyor.
  • Afiyetler olsun. 

6 Mart 2015 Cuma

Büyük Erzurum Sofrası Tadım Etkinliği

    Bir akşam üzeri sevgili  Funda Aydeniz  Büyük Erzurum Sofrasına davet etti. Önce  gitmeye pek taraftar değildim. Çünkü davet saati 3 saat sonra idi.


       Erzurum gezimizde adı ünlenmiş her cağ kebabçısında cağ kebabın tadına bakmıştım. Eşim her lokanta çıkışında  bu cağ kebabları böyle olmaz diyordu.
   Büyük Erzurum Sofrasında yediği Cağ kebabı nı daha evvel o kadar övmüştü ki. Erzurum da yediklerimiz bana çok sıradan geldiği için mahcup oldum diyordu.
    İşte o yüzden ısrarla benim bu davete gitmemi istedi.


     Büyük Erzurum Sofrası na gittiğimde Mustafa Bey'in bize harika bir köşe hazırladığını gördüm. Bu bir yer sofrasıydı. Uzunca bir yer masasının üzerinde envai çeşit mezeler salatalar mevcuttu.


      Sevgili şefimiz Ayvaz Şef ve organizasyonlarımızın kraliçesi Özlem Hanım,( bimutfakikişef) geldiklerinde biz arkadaşım Gül Hanımla, pide ile  beraber acı çemenli mezemiz den yemeğe başlamıştık bile.


      Önce Ayranaşı ile başladık. Hiç bir dünya mutfağında bu lezzetin bulunmadığını düşünüyorum. Yalnız bu Ayranaşı çorbasının içine mısır taneleri katılmış olmasını biraz garipsedim diyebilirim.   Çeşitlilik katması için ilave edilmesine, bu çorbanın hiç ihtiyacı yok diye düşündüm.
      Soframızda Manda yoğurdu da vardı. Yoğurt içeren bir çorba ardından manda yoğurdunu yemek beni hiç rahatsız etmedi . Toprak bir kap içerisinde şahane lezzeti tatdık.


      Vee.. meşhur cağ kebablarımız geldi. Mustafa Bey sık sık ekmek yemeğin, pide ile karnınızı doyurmayın . Rekor istiyorum kaç adet cağ kebab yiyeceksiniz bakalım diyordu.
       Cağ kebab yeme rekoru yanlış hatırlamıyorsam 27 adetmiş. Bu arada cağ kebab şişleri özel yapım. Her bir şişte ortalama 50 gr et bulunuyormuş.
      Erzurum da şişlerin üzerinde etler çok ince idi. Büyük Erzurum Sofrasında daha iri ve fazla et vardı. Gerçekten Erzurum da yediğim Cağ kebablarından çok çok daha lezzetliydi.
      Ben den 10 puan aldı diyebilirim. Fazla aç değildim ama şalgam suyu eşliğinde 5 adet şiş yemekten kendimi alamadım. O kadar lezzetliydi..
      Mustafa Bey hoş sohbetleriyle bizi Lokanta hakkında ve yemekler hakkında bilgilendirdi. Tüm malzemeler yörelerinden  geliyormuş.


       Erzurum' un su böreği ve lor dolması da ünlü biliyorsunuz. Su böreği geldiğinde ne yapacağım diye düşündüm ama yine de tadına bakmaya karar verdim. Su böreği de lezizdi ve yağlı değildi. Ayrıca toprak kapta mantar da bizden olumlu yorumlar aldı.


      Lor dolması her ramazan ayında mutlaka yapılıyor ve konuklara sunuluyormuş. Bu ara da Erzurum da tatdığım Lor dolması çok lezzetliydi . Ramazan ayında Büyük Erzurum Sofrasına gidip bu lezzeti  denemek istiyorum.


     En önemli  Erzurum tatlarından biride meşhur Kadayıf Dolması yanında İncir Tatlısı ile beraber geldi. Şerbeti çok kıvamında ayarlanmıştı. Bununla yetinmeyip sütlaçlarının tadına bakmayı da ihmal etmedik.  Ayrıca kıtlama şekerlerimizle semaverden çayımızı içtik. Yanında Dandağan , vişne kurusu ve kuru üzüm sunuldu.

.

        Sonuç olarak harika bir ziyafetti diyebilirim. Biraz erken ayrılmak zorunda kaldım ama  blogger arkadaşların,  Ayvaz Şefimizin ve sevgili Özlem Hanımın hoş sohbetleriyle güzel bir akşam geçirdim.
.




     Teşekkürler

     Tavsiye edeceğim güzel bir mekan,




4 Mart 2015 Çarşamba

Kahve siz Olmaz ( Gloria Jean's Etkinliği)

Hafta sonu tam bana göre bir etkinlik vardı. Gloria Jean's Coffees in düzenlediği etkinliğe 
sevgili arkadaşım Yağmur İpar ın daveti ile gittim. Gloria Jean's ın kahve tadım etkinliği bana epeyce uzak  Florya şubesinde olmasına rağmen üşenmedim kalkıp gittim. Kahve Aşkına herşeye katlanılır diye düşündüm.

     Kahve keyfi benim için hayata bir mola demek bazen de hayatın içinde olmak demek. Hergün 4 büyük kupa kahve içmeden yapamam. Hele yanında aşağıda fotoğrafını gördüğünüz çikolatalar varsa kahve keyfi ayrı bir güzel olur benim için.

      Biliyormusunuz, olmaz da olaki diyelim kahveniz soğuk geldi veya sevmediniz tüm şubeler de yeni kahve isteyebilir veya başka gün içmek üzere iadesini yapabilirsiniz. İşte tam da bu yüzden...
   Gloria Jaen's te filtre kahvemi aldım ama fotoğraf çekmek isteyen arkadaşlarım ve ben kahveyi epeyce soğutmuş olduğumuzun farkına varamadık. 'bana bir fincan filtre kahve' borcunuz var.

     Güzelim kahvelerimizi yudumlarken, minik atıştırmalıklardan yerken güzel sohbetler yaptık. Uzun süredir görmediğimiz arkadaşlarımızla görüşme şansını yakaladık. Bu güzel anların ardından...
     Avustralya'da eğitim görmüş olan Arge bölümünde eğitimler veren Barista Ali Bey bizlere harika bir eğitim ve güzel bilgiler verdi. Şimdi bu bilgilerden kısa bir özet vereyim istermisiniz.?
   
    Gloria Jean's Türkiyede ilk master franchise olarak 1999 yılında istanbul da açılmış. 2011 yılında kapanmış ancak 2012 yılında tekrar serüvene başlamış ve dört nala güzelliklerle dolu devam ediyor.        Gloria Jean's Türkiye dünya sıralamasında  3. sırada bilmenizde fayda var.
     Tüm kahveler Avustralya dan. Kahvelerin yetişmesi öyle her ülkede her iklimde mümkün değil. Kahve ağacının olgunlaşması için 2-5 yıllık bir süreç gerekli. Kahve ağaçları ortalama 3 metre yükseklikte oluyorlar. Ayrıca yapraklarıda hiç dökülmüyor.
      Arabika kahveleri kullanan Gloria Jean's  kahve ağaçlarının  hasatları yılda 2 kez  yapılıyor.
    Kavurma işlemleri,. kahvenin en dikkat edilmesi gereken süreci. Kahvesine göre 10-23 dakika arasında değişiyor. Kavurma süreci sonunda sıcaklık 220-230 derece oluyor. Kahvenin gerçek lezzeti işte bu aşamada ortaya çıkıyor.
     En ince çekilen kahve Türk kahvesi, daha iri çekilmiş olan experesso kahve ki bu kahveyi elde etmek için mutlaka expresso makinasına ihtiyacınız var. Neyse ki bu konuda şanslıyım. Kızımla expresso kahveye bayılıyoruz. O nedenle  orjinal bir expresso makinasını kızım İtalya'dan alıp getirdi. Her sabah miss gibi Gloria Jean's tan alınmış kahvelerimizle expressolarımızı yapıp içiyoruz.
     Daha sonra filtre kahve 3. derece  çekilmiş olan. Genelde kahve dükkanlarında bu cins çekilmiş kahve kullanılıyor. Bir çok çeşitlendirilmeler yapılabiliyor. En kalın olan ise Capresso. Gloria jean's ta her istenilen kahveyi bulabilmeniz mümkün.

   
     Gloria Jean's Rainforest Alliance sertifikalı kahveler satıyor. 40 ülkede 1200 şubesi var. Ülkemiz de ise 36 şubesi var.  Hazırlık aşamasında ise 15 şube yakında bizlerle olacak.
     Vegan  ürünleride Gloria Jean's Coffeess in her şubesinde bulmanız mümkün.
     Blogger arkadaşlarımın hepsi güleryüzlü tatlı insanlar değil mi ?
   

    Bu güzel günün ardından  Gloria Jean's bizi kahvemizle, kupamızla uğurladı . Bu güzel gün için tüm emeği geçenlere teşekkürler.


http://www.gloriajeans.com.tr/

2 Mart 2015 Pazartesi

Burcu Esmersoy ve Refika Birgül “Fırından Lezzetler Yarışması” için Fırın Başına Geçti!

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!



Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.

Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.

Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

1 Mart 2015 Pazar

mısır unlu labneli krep

   

Haftasonu kahvaltısı için bir alternatif yapabilirsiniz.  Hem kolay , hem şık.
     Bu kreplerden degişik tarifler oluşturabilirsiniz. Yeniliklere açık bir tarif diyebiliriz.

Malzemeler


  • 1 sb peyniraltı suyu yoksa ayran 
  • 1 sb mısır unu
  • 1 sb tambuğday unu
  • 2 yumurta 
  • 1 yk sıvı yağ 
  • 1 çk tuz
  • 1çk zerdeçal
  • 1 paket labne peyniri
Yapılışı 

  • Labne dışındaki tüm malzemeler hiç tortu kalmayacak şekilde karıştırılır.
  • Krep tavasında bu sıvı hamur da bir kepçe koyup arkalı önlü çevirip pişiririz.
  • Ortalama 6 -7 adet krep çıkıyor.
  • Kreplerin arasına labne sürülür.
  • Uzunlamasına krepleri keserek rulo şeklinde sararız.  Kürdanla açılmasını önleriz. 
  • Tabağımıza istediğimiz şekilde koyup servis yaparız. 
  • Afiyetler olsun.