ada kek

29 Nisan 2015 Çarşamba

WaffleHouse Etkinliği


     Bahçeşehir Akbatı da blogger arkadaşlarla yine güzel bir etkinlikte buluştuk.
      Sevgili Yağmur İpar bu hafta sonu bizim bol kalori almamıza sebep oldu diyebilirim.
     Bistrotheque  Waffle Cafe House İşletmesinin sahibi kuruluştan itibaren bugüne kadar olan hikayelerinden bahsetti. Güzel olan her şeyin bir emek gerektirdiği kesindi.


     Hoşgeldin ikramı özenle hazırlanmış kahvelerimizdi.  Hoş sohbetler eşliğinde kahvelerimizi yudumladık.
   

     Mekan harika dizayn edilmişti çok beğendim. Hepsi el emeği ve ince bir zevkin ürünüydü.


     Çalışanlar gayet tertipli ve düzenli, yemek konusunda da ayrıntılı bilgilere sahiptiler.
     Işletme önceleri waffle house olarak hizmet versede önüne bistro eklenerek yemek konusunda da oldukça iddialı olduklarını bize fazlasıyla kanıtladı.


    Başlanğıçlarımız sarımsak tozu zeytinyağı ve fesleğenle kızartılmış ekmek eşliğinde şahane soslardı.


     Sunumlara hayran kalmamak mümkün değildi.
     Biliyorduk ki malzemelerin hepsi taze ve yerinden alınıyordu. Sebze ve meyveler Antalya'dan, etler
Balıkesir'den geliyordu.



     Işte benim favorim. Zerdeçallı risotto topları. Şahane bir lezzetti.
     Sunumlar lezzetler yemekler ambiyans her şey özenli ve mükemmeldi. El yapımı mantı adeta anne lezzeti ile sunuldu.


 

     Resim çekerken güneşin azizliğine uğramışım. Yemekler göründüğünden daha  güzellerdi.
     Klasik waffle sevenler için  yediğimiz  waffle biraz hayal kırıklığı yaratabilir. Çünkü daha ince ve birazda kıtır dı.


     Ben biraz klasik ciğim sanırım.    Gelelim limonata ya,  işte o ayrı bir şölen bana göre. El yapımı içinde ince elma dilimleri ve kiraz mevcut olup, nane ile servis edilen şahane lezzet.


     Sonuç olarak saat 13.oo de gidip 17.30 a kadar kaldığımız mekandan güzel izlenimlerle ayrıldık.  Waffle olmasa da yemekler için hatta sırf limonata için bile gidilebilecek bir mekan.
     Güzel gün ve ağırlama için İşletme sahibi  Ismail Bey e  ve bizi biraraya getiren sevgili Yağmur a teşekkürler ediyorum.




28 Nisan 2015 Salı

Tam Buğday Unlu Anne Böreği


     Tam bir börek yaptım. Ne demek diyeceksiniz.  Yani yağı yerinde ve elde açma bir börek.
     Üstelik kıyması, cevizi olan ve tam buğday  Kalecik  Unu kullanılan bir Anne Böreği. Oldukça da doyurucu biraz da adı oradan geliyor.


Malzemeler 

  • 1 sb yoğurt suyu 
  • 1 çb sıvı yağ
  • 1 yk elma sirkesi
  • 1 tk zerdeçal
  • 1 tk tuz
  • 2 sb Kalecik tam buğday unu
  • 1 sb beyaz un
  • 1 çb nişasta
  • Iç malzemesi için
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet kurusoğan 
  • 3 yk sıvı yağ 
  • tuz karabiber pul biber 
  • 1 çay bardağı ceviz içi 
Yapılışı
  • Sıvı yağ ve nişasta hariç tüm malzemelerle çok yumuşak olmayan bir hamur hazırlarız.
  • Ancak un yetersiz gelirse ilave yapabiliriz. Ayrıca hamuru yoğururken sıvı yağ ile elimizi birkaç kez yağlarız.
  • Hamurun üzerini kapatıp serin yerde yarım saat kadar dinlendirmek açarken bize kolaylık sağlar.
  • Bu arada kıymayı  diğer malzemelerle  kavururuz. Ocağı kapatın cevizi ilave ederiz.
  • Hamuru 8 parçaya bölüp nişasta ile incecik açarız.
  • 4 adet hamuru tepsi büyüklüğünde açıp, aralarına fırça ile sıvı yağ süreriz. 
  • Kıymalı harcı eşit şekilde yayarız.
  • Diğer 4 hamuru da açıp aynı şekilde Aralarına yağ sürerek üst üste koyarız.
  • Böreğimizin üzerine de fırça ile az yağ sürüp,180 derece ısınmış fırında 25_30 dakikada pişiriyoruz. 
  • Süper tam bir börek denemenizi isterim.
  • Afiyetler olsun. 

27 Nisan 2015 Pazartesi

Çilekli Krep Pasta


     Kolay, hemde albenili bir pasta yapmak istermisiniz.  Işte tarifi burada. Hiç fırın kullanmadan, tam çilek mevsiminde, acil durumlarda kurtarıcı bir pasta.
     Ev pastası tadında, ama şık pasta vitrinlerinden çıkmış gibi.

Malzemeler 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 yumurta 
  • 1 yk sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1,5 su bardağı Kalecik un
Dolgu ve Süs malzemeleri 
  • 1 paket Kremşanti 
  • 1 su bardağı süt
  • 80 gr bitter çikolata
  • 0,5 paket krema
  • 20 adet çilek



Yapılışı 
  • Kremşantiyi süt ile beraber çırpar buzdolabına kaldırırız.
  • Krep hamuru için malzemelerin tamamını el çırpıcısı ile pürüzsüz bir şekilde çırparız.
  • Teflon tavaya hamurdan bir kepçe koyup arkalı önlü pişiririz.
  • 6-7 adet krep pişiririz. Soğumasını bekleriz. (Ancak beklemeyi kapalı bir kap içerisinde yaparsak kurumalarına engel oluruz.)
  • Çileklerin 4/3 doğrarız. Bir kısmını üstünün süslemesine ayırırız. 
  • Kremayı ve çikolatayı bir kapta fazla kaynatmadan eritiriz. 
  • Bir sıra krep, Kremşanti ve doğranmış çilek şeklinde 6 kat halinde yerleştiririz.
  • En üste çikolata sosumuz döker, çilek lerle süsleyerek biraz beklettikten sonra servis ederiz.

Not: Pastamızın kenarlarının düzgün olması için krep kenarlarını bir tabak yardımıyla kesebiliriz.
     

24 Nisan 2015 Cuma

Tavsiye Melekleri


    Arkadaşlar ben tavsiyeevi nin bir tavsiye meleği yim.  Ve 53 yaşındayım. Üniversite mezunu Devlet Dairesi nden ünvanlı olarak emekli olmuş bir bayanım  Evli ve 2 kocaman çocuğum var.
     Sabah Gazetesi'nde yazılanlar birçok blogger arkadaşım gibi  beni de çok üzdü.
     Renan Hanımı yakından tanıyorum. ve kendisini seviyorum. Bir yanlış anlama veya yazarın farklı ifadesi diye düşünmek istiyorum. Mutlaka bu yazının düzeltilmesi ve bir özür bekliyorum. Hemde tüm sosyal medya hesaplarında da bunu istemeye hakkım var neden mi?
  Bir tavsiye meleği olarak L...     yağlarının kampanyasına uygun görüldüm.  Adresime 1 adet foto için amerikan servis 250 gr lık ücretsiz yağ alma kuponu. Birkaç tane de yine 250 gr lık yağ için %50 indirim kuponu geldi.
    Toplam maliyetin ne tutabileceğini hepimiz biliyoruz sanırım.
    Benim yaptıklarına gelince 10 çeşit  ki fazlasına var.





     Benim için önemli olanın maddi değer olmadığını göstermek istedim.
     Sırf tavsiyeevi nin ortamını  ve Renan Hanımı  sevdiğim için bunları yapıyorum.  Ayrıca yemek yapıp sunmaktan da zevk alıyorum.  Kimse bana bunları zorla yaptırmadı.
     Ama yapılanlara da değer verilip saygı gösterilmesi gerekir. Ben Sabah Gazetesi'ndeki bu  yazıyı kınıyorum.   Kimseyi basit ve küçük ve mecbur görmemek gerektiğini düşünüyorum.
     Bir tavsiye Meleği olarak   Tavsiye Evinden tekzip yazısı bekliyorum.  
  

Nero Sütlaç


      Siyah pirinç denemelerim devam ediyor.  Çünkü harika lezzetler çıkıyor ortaya.   Iyi ki Sezon Pirinç in siyah pirinci ile tanışmışım.
     Değişikliği ve değişik tatları sevenlerin denemelerini tavsiye ederim.
     Limon ve limon kabuğunun bir pirince bu kadar yakışacağını hiç düşünmemiştim.



Malzemeler 
  • 1,5 su bardağı haşlanmış siyah pirinç 
  • 1,5 su bardağı siyah pirinç suyu 
  • 1,5 su bardağı süt 
  • 1 yemek kaşığı nişasta 
  • 1/2 su bardağı şeker 
  • 1 yemek kaşığı limon suyu 
üzeri için
  • 1 limon kabuğu rendesi 
  • 6 adet çilek
Yapılışı 
  • 1 sb pirinci bol su ile 1 saat kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra pirinç 1,5 su bardağı kadar gelir.
  • Pirinç in suyundan 1,5 su bardağı ayırırız. Kalan suyu süzeriz. 
  • Haşlanmış pirinç, pirinç suyu, süt,şeker, nişasta ve limon suyu ocağa alınır ve koyulaşınca ya kadar pişirilir.
  • Servis yapacağımız kaselere  sütlaçı pay ederiz.
  • Soğuduktan sonra üzerine limon kabuğu rendesi ve çilek dilimleri ile süs yapıp servis ederiz.
  • Afiyetler olsun. 

23 Nisan 2015 Perşembe

Şeker Kurabiyeler


     Çocukların  23 Nisan  Çocuk Bayramı'nda  gerçekten bayram yapmasını istiyorum.
     Mutfakta çocuklar için  birkaç çeşit kurabiye yaptım.  İşte bu kurabiyelerim den birtanesi.  Malzemelerin hepsi yenilebilir.
     Kurabiye leri özel günler için de çok miktar da yaptığım için tam sonucu  gr ölçüsüyle alıyorum.


Malzemeler 
  • 125 gr tereyağı 
  • 120 gr pudra şekeri 
  • 1 yumurta
  • 1 paket  vanilya
  • 200 gr un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu 
  • Renkli şeker hamuru 
  • 1/2 çay bardağı ballı su
Yapılışı 
  • Tereyağı ve pudra şekerini çırparız. 
  • Yumurta ve vanilyayı da ilave ederek çok az karışacak kadar çırparız. 
  • Unu ve kabarma tozunu eleyerek elimizle  tezgahın üzerinde yavaşça yoğururuz. 
  • Poşete koyup yarım saat buzdolabında bekletiriz. 
  • Hamur normalde yumuşak olur. Dolapta dinlenirken birazda sertleşir. 
  • Sonra hamuru merdane ile açıp kalıplarla şekillendiririz. 
  • 170 derecede sarı renk alıncaya kadar pişiririz. 
  • Soğuduktan sonra üzerlerine ballı su sürüp şeker hamurlarını aynı kalıpla kesip üzerlerine yapıştırırız. 
  • Üzerlerine görüldüğü gibi şekillendiririz.
  • Afiyetler olsun. 


21 Nisan 2015 Salı

Kızımın İtalyan Pilavı


     Kızım Italya da iken bana hep -anne siyah pirinç pilavı yaptım- diye mesajlar yazardı.  Bende -gel beraber burada da yapalım - derdim.
     Ama Türkiye de siyah pirinci her yerde bulmak mümkün değildi.  2 kez değişik marka aldık ama aradığımız lezzete erişemedik.
     Sevgili ilknurundünyası  nın daveti üzerine Sezon pirinç lansmanı na gittim.
     Sezon pirinç in denememiz için sunduğu verene nero kargo pirinç te işte tam da aradığımız lezzeti bulduk.
     Pirinç ambalajında tarifi var ancak ben tarifin pişme süresini yeterli bulmadım.  Kızım la biraz Türk biraz İtalyan usulü pişirdim.
     Şahane oluyor tüm ev patlamış mısır ve kavrulan leblebi kokusuyla doluyor.
     Sezonun siyah pirincini tavsiye ederim.  Faydaları saymakla bitmez. Sayfalarından bilgiler edinebilirsiniz.



Malzemeler 

  • 1 su bardağı siyah pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 su bardağı kaynar su
  • Tuz
  • 1 çay bardağı tulum peyniri
  • 1 çay bardağı ceviz içi
Yapılışı 

  • Siyah pirinci  sıcak suyun içinde 1 saat bekletiyoruz.  
  • Yıkayıp süzgeçte suyunu sızdırdıktan sonra, yayvan tencerede yağ eşliğinde 10 dakika kadar kavuruyoruz. 
  • Bu aşamada korkmayın diğer pirinç ler gibi kırılma yapmıyor. 
  • Tuzla beraber 3 su bardağı kaynar su koyup hemen tencerenin kapağını örtüyoruz. 
  • Zaten hemen kaynayan pilavı mızın altını kısıp en az 45 dk pişiriyoruz. 
  • Suyunu çeken pilavımızın altını kapatıp üzerine kağıt havlu örterek yine en az 45 dk dinlendiriyoruz.
  • Servis tabağına alıp üzerine tulum peyniri ve ceviz serpip servise hazır hale getiriyoruz. 
  • Afiyet olsun. 


20 Nisan 2015 Pazartesi

Zerdeçallı Sevinç Kurabiyesi 23 Nisan Çocuklarına




         23 Nisan Çocuk Bayramı'nda çocuklarınıza tereyağ  kokulu bir kurabiye yapmak istemez misiniz. ?
      Hem basit, hem besleyici,  hemde çocukların tatlı olmamasına rağmen bayılarak  yiyecekleri cinsten.


     Bu kurabiye yi çocuklarla beraber yapmak ayrı bir güzellik olacak.  Çocuklarımızı Un la, hamurla tanıştıralım dışarıdan katkı maddeli ürünlerden almak yerine kendimiz yapalım, çocuklarımızı da hazıra alıştırmayalım diyorum.
     Ben orta Anadolu Menşei li Kalecik Un kullanıyorum.  Un alırken Menşei yazan kısma dikkat edelim.



Malzemeler 

  • 1 yumurta 
  • 2 yemek kaşığı  tereyağı 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt 
  • 1 çay kaşığı zerdeçal 
  • 1 çay kaşığı şeker 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 3 su bardağı Kalecik Un 
  • susam çörekotu
Yapılışı 

  • Yumurtanın sarısını beyazın dan ayırıp ayrı bir kaba alırız.
  • Yoğurdun içine tuz, şeker ve zerdeçalı katıp karıştırırız.
  • Diğer yanda Kalecik unumuzun içine kabartmatozunu ilave edip eleyerek bir kaba koyarız.
  • Ortasını açıp yağımızı, yoğurtlu karışımı ve yumurta akını koyup hep beraber karıştırıp kulak memesinden daha sertçe bir hamur yaparız.
  • Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletirsek daha iyi sonuç alırız. (Püf noktası )
  • Daha sonra hamurdan ceviz den biraz irice parçalar alır merdane ile açarız.
  • Resimde  görüldüğü şekilde keseriz. Birleştirerek sevinç çığlığı atan bir çocuk görüntüsü elde ederiz. Üzerine susam serpiştirip yumurta sarısı süreriz. 
  • Pişirme kağıdı serili tepsiye koyar, 180 derece ısınmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar ( ortlama 20 dk) pişiririz.
  • Hamurun içinde zerdeçal olması daha güzel renk almasını sağlar. Üstelik çocuklarımız için çok faydalı .
  • Afiyetler olsun çocuklarımız hep sevinç çığlığı atsın.

19 Nisan 2015 Pazar

Bahar Kokulu Bulgur Pilavı


      Bulgur Anadolu kokan bir ürünümüz.  Üstelik çok besleyici ve vitaminli. Ancak yeterince değerini bilmediğimize inanıyorum.
     Diyabet rahatsızlığı olanların  da rahatlıkla kullanabileceği doyurucu bir besin kaynağı.
     Bir çok vitamini içinde barındırdığı için dünya sağlık örgütü  yoksulluk çeken ülkelere  ilk bu besini gönderiyor artık.
     Ben genelde bulgur pilavı yaptığım zaman mutlaka bir cacık yaparım harika olur. Bu ikili herzaman favorim.

Malzemeler 

  • 1 su bardağı pilavlı bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 1 domates
  • 1 dal taze sarmısak
  • 3-4 dal taze nane
  • 1 sivri biber
  • 1 yk Salça
  • 1 yk zeytinyağ
  • 1 yk tereyağ
  • tuz karabiber 
Yapılışı 

  • Tereyağını yayvan bir tencereye koyarız.
  • Üzerine sırasıyla doğranmış kurusoğan, sivri biber, sarmısak ve Salça ilave edilir.
  • Bir iki dakika kavrulduktan sonra bulguru ilave eder karıştırırız.
  • Tuz karabiber ve nane ilavesi nin ardından 2 su bardağı sıcak su koyup hemen tencerenin kapağını örteriz.
  • Kaynamaya başlayınca çok kısık ateşte suyunu çekmesini bekleriz.
  • Ocağın altını kapatıp  karıştırır  5 dk sonra servis tabağına çıkarıp üzerine zeytinyağı gezdiririz. 
  • Soğuk bir cacıkla  beraber sunmak hoş olur.
  • Afiyetler olsun. 

     

18 Nisan 2015 Cumartesi

Sezon Pirinç Lansmanı



     Bu gün Yemek Blogerları sevgili  ilknur un daveti üzerine Anadolu Yakasında Queen Hotel de Sezon Pirinç lansmanında güzel bir gün geçirdik.


        Queen Hotel bizlere  özenle hazırlanmış çeşitleriyle harika bir kahvaltı sundu.


     Sezon pirinç "Prinç Bizim İşimiz" sloganı ile çeşitlerine kattığı  yeni prinçlerini bize  güzel bir sunumla tanıttı. Böylece sezon markasının 9 çeşit Prinçle artık bizlerle beraber olacağını öğrendik.

   
     Sezon markasının İletişim Danışmanı Melis Erdoğan ve Basın Danışmanı İrem Özdemir güler yüzleri ve hoş sohbetleri ile bizlere güzel bilgiler verdiler.
     Sezon pirinç 1950 yılından beri gıda sektöründe faaliyet gösteren bir marka . Ülkemizde Pirinç üretiminin merkezi olan İpsala da fabrikası bulunmakta.
     Ilk kez deneyeceğim Verene Nero Kargo Pirinç  ile Ermes  Kepekli Pirinç ten en kısa sürede bir pilav ve kek yapıp sizlerle paylaşmayı düşünüyorum.


     Sevgili Ilknur hepimizle tek tek ilgilenip o güzel enerjisini bizlerle paylaştı.
     Kendisine bu güzel davet için teşekkür ediyorum.
     Ayrıca Sezon Pirinç in güler yüzlü temsilcilerine ve yeni ürünlerinden oluşan şık hediyelerine teşekkür ediyorum.


16 Nisan 2015 Perşembe

GELİN KINASI


     GELİN KINASI hikayesi olan bir tatlı.
     Genç kız, tam evleneceği gün akan suya düşüp kaybolur.  Annesi çok üzülür. Kızının ardından  helvasını pişirmek yerine kızının saflığına güzelliğine yakışan bu tatlıyı  yapar.
      Bu tatlıda en üsteki  kat kınayı temsil eder, orta kat gelin kızının bembeyaz gelinliğini,  en alt katı da kızının ardından karalar bağlayan anneyi temsil eder.
     Umarım bu tatlı böyle acılar için değil, gerçek kına geceleri için yapılır.
     Harika bir tatlı üstelik sağlıklı, çocukların da sevebileceği sizinde çekinmeden ikram edeceğiniz bir lezzet.
   

     Malzemeler 
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı tepeleme irmik
  • 1 su bardağı silme toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı kırık fındık
  • 1 paket vanilya 
  • 3 dilim bal kabağı 
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta 
üzeri için
  •  beyaz ve siyah çikolata rendesi


Yapılışı 

  • Öncelikle bal kabakların küçük küçük doğrarız. Üzerine 1 çay bardağı şekeri ilave ederek pişiririz.
  • Yumuşadıktan sonra rondodan geçiririz. Tekrar tencereye alırız. Nişastayı 1 çay bardağı suda  çözdükten sonra bal kabaklarına ilave edip tekrar pişiririz. Bir kenara soğuması için üstü kapalı bir şekilde bekletiriz. 
  • Sütten  1 çay bardağı  ayrılır.
  • Kalan süt, irmik ve şeker ocakta karıştırılarak pişirilir. 
  • Piştikten sonra yarısı ayrı bir kaba konur ve vanilya ilave edilip karıştırılır. Mutlaka kabuk tutamaması için üzeri örtülür. (Püf noktası)
  • 1 çay bardağı süte kakao ilave edilir. İyice karıştırdıktan  sonra kalan İrmikli muhallebinin içine konur.
  • Ocağın altı kısık şekilde açılır ve sürekli karıştırarak  kakaolu bir muhallebi elde edilir.
  • Bu işlem için 3 dk yeterlidir. 1 çay bardağı kırık fındıkda içine ilave edilir.
  • Çemberli kek kalıbının içine önce kakaolu İrmikli muhallebiyi bastırarak yayarız.
  • Sonra üzerine vanilyalı irmikli muhallebiyi yine bastırarak yayarız.
  • En üste püre haldeki balkabaklı karışımı dikkatlice fazla bastırmadan dökeriz.
  • Buzdolabında en az 4 saat bekletip üzerine arzu edersek çikolata rendeleriz ve istediğimiz şekilde kesip servis yaparız.
     Afiyetler olsun.





14 Nisan 2015 Salı

Bereket Krakerleri


     Arkadaşlar benim doğum yerimin  Ankara olduğunu biliyormuydunuz.
     Ilk, orta,lise,üniversite ve iş hayatımın ortalarına kadar hep Ankarada yaşadım .   O yüzden Ankara ile  özel bir bağım vardır. Hala ailemin tamamına yakını Ankara'da yaşıyor.
      Bu tarifimde kullandığım Kalecik Un ları bir Ankara markasıdır. Adını Ankara'nın Kalecik ilçesinden almıştır. Anadolu nun tahıl ambarı olduğunu herkes bilir.
     Işte bu yüzden Kalecik Unlarının katkısız olduğuna da inandığımdan Kalecik Unları için  birkaç tane  tarif hazırlıyorum.
     Önce kalsiyumu bol , çay saatlerine uygun, hemde çocuklarımızın seveceği basit kolayca yapabileceğimiz bir tarif yapayım dedim.
     Şık cam kavanoz lara koyarsanız, her daim atıştırabileceğiniz  sağlıklı bir krakeriniz  olur.


      Malzemeler mutfaklarımızda herzaman bulunan malzemeler.
     Bu arada Kalecik Un bir yarışma düzenledi  katılıp ödüller kazanabilirsiniz.

Malzemeler
  • 2 su bardağı Kalecik Un
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 125 gr tereyağ veya margarin
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 0,5 çay kaşığı kabartma tozu


     Yapılışı 

  • Öncelikle tereyağı küp şeklinde minik parçalara ayırılır.
  • Kalecik Unu geniş bir kaba koyarız.
  • Tuz ve kabarma tozu ile harmanlarız.
  • Bu sayede de unumuz  elenmiş gibi havalanmış olur.
  • Hatta dört parmağımız ile tuz ve unu havalandırarak karıştırırsak  kabartma tozu ilave etmemize  hiç ihtiyaç kalmaz.
  • Tereyağını da ilave ederek fazla yoğurmadan birbirine birleşmesini sağlarız.
  • Bu şekilde yapmanın amacı pişerken basılmış içinde yağlı bir tabaka varmış hissi vermemek içindir. (Püf noktası)
  • En son rende kaşarları ilave ederiz.
  • Çalıştığımız tezgahın üstüne tepsi büyüklüğünde pişirme kağıdı sereriz.
  • Hamuru koyup merdane ile yarım santim kalınlığında açarız. İstediğimiz şekilde küçük kalıplarla şekil veririz. 
  • Pişirme kağıdı nın üzerindeki fazla parçaları alırız ve şekillendirdiğimiz krakerleri bozulmasın diye kağıtla beraber tepsiye koyarız.(Püf noktası)
  • Büyük kalıp kullanırsanız fazla kabarıp şekilleri bozulmasın diye üzerlerine çatalla delikler açmalısınız. (Püf noktası)
  • 180 derecede ısınmış fırında 12 dk yeterli. Ancak fırınlar farklı ısıda olabilir.  Kendi fırın ısınıza göre zamanı ayarlamalısınız. 
  • Afiyetler olsun.








12 Nisan 2015 Pazar

#icindekiyemekaski nı Tavsiyeevi nde yaşamak.


     Merhabalar Tavsiye Evi nin  yine güzel bir davetiyle  #icindekiyemekaski  için toplandık.
     Bu davete katılan bütün arkadaşlar Luna ile yaptıkları lezzetlerle beraber gelmişlerdi.
     Ben de ceviz ve fındık yağı içeren Luna ile  Tırtıl ve  İpekböceği  Kozası  şeklindeki minik lezzetlerim le katıldım.


     Benim yaptığım #icindekiyemekaski  işte yukarıda görünen bu şekildedir.  LUNA bu tarifime eşsiz lezzet kattı.
     Davete katılan bir tavsiye meleğinin  en beğendiğim tarif deyip te bunu kendi blogunda belirtmesi beni fazlasıyla sevindirdi.  Kendisine nazik sözlerinden dolayı çok teşekkür ederim.


     Yukarıdakiler  davetli meleklerin yapmış olduğu Luna lı lezzetlerin bir kısmı. Harika güzel lezzetlerle tanışıp, Luna nın yemeklerimize ve hamur işlerimize bir kat daha lezzet kattığında hem fikir olduk.


      Tavsiyeevin de  marka konuğumuz Luna, yetkilileri bize harika bilgiler sunduktan sonra tavsiye melekleri nin yaptığı Luna nı lezzetleri tadıp tam puan verdiler .  Güler yüzleriyle masamıza enerji ve neşe kattılar.


     #icindekiyemekaski  olurda tabaklar  dolmaz mı.? Güzel sohbetler eşliğinde  iştahla hepsini tükettik.  Meleklerin ellerine sağlık.  Bu arada yeni meleklerle tanışma şansına eriştik.  Hergün sayımız artıyor. Hala bir tavsiye meleği değilseniz,  daha ne bekliyorsunuz.  Hemen tavsiyeevi ne.
     Bir tavsiye meleği olmak isterseniz burayı tıklamanız yeterli.
     Hem hiçbir etkinlikte bizi yanlız bırakmayan  kurucumuz sevgili Renan Tan Tavukcuoglu ile tanışır.  Hemde bir çok ürünü deneyleyip fikirlerini paylaşırsın. Çünkü melek tavsiyesi çok değerli ve gerçek.


     Luna paketi şeklindeki  pasta mızın hem görüntüsü  hemde lezzeti müthişti.
Yapan firmamızın ellerine sağlık diyorum üstelik görüntüsüne göre tadı çok hafifti.
      Sıra geldi bu güne kadar benim #icindekiyemekaski için yaptığım lezzetlerle.

   
     Luna lı Sufle, Çilekli  Muzlu Tartoletler, Ceviz ve Lorlu minik atıştırmalıklar, meşhur Keçiboynuzlu Kek.


     Yine #icindekiyemekaski ile yapılan  İrmikli  Pastamız,  hazırlık aşaması, Tırtıllarımız  ve Çikolatalı  İrmikli Helva.

  
     Peynirli poğaçalar  Luna ile ayrı güzel oluyor. Sonra Pırasalı Muffinler ve tabiki arkasından Luna lı Anne Pastası Muzlu Ev Kremalı. (Luna yazısına dikkatinizi çekmek isterim.)
     Hem tatlılar da,  hem tuzlular da Luna ile harika sonuçlar aldım.
     Bir tavsiye meleği olarak Luna yı tavsiye ediyorum. Tıpkı tavsiyeevi ndeki diğer melekler gibi.
     Sevgiler.