ada kek

3 Ocak 2016 Pazar

Citycooks ve Barilla Workshop

     Sevgili Rabia +Stilika. Com yine biz bloggerları bir workshopta buluşturdu. Açıkcası çok zor günler geçirdiğim bir zamana denk gelmişti.


     Ama iyi ki bu daveti kabul etmişim. Arkadaşlarımın güzel enerjileri bana çok iyi geldi.


     Barilla'nın güzel ürünleriyle CityCooks  Şefleri yine harika bir menü hazırlamışlardı.
     CityCooks Mutfak 'ında herbirimize ayrı bir çalışma istasyonu ve rahat çalışma alanı mevcut. CityCooks ta her türlü workshop ve kutlama yapmanız da mümkün.


     Barilla'nın bizlere özel hazırlamış olduğu önlüklerimizi giyinip hemen menümüzü yapmaya başladık.
     İlk yaptığımız lezzet lazanya. Lazanya yı ailemde ki herkes çok sever ama aşamalı işlemleri benim biraz zamanımı alırdı.


     Ancak  Barillanın lazanya sı benim için artık bir vazgeçilmez olacak.
     Çünkü Barillanın lazanyasını haşlamadan kullanabilirsiniz. Çok pratik tek hamlede şahane lezzetler.

Tavuklu Ispanaklı Lazanya

Malzemeler 
  • 10 adet lazanya yaprağı 
  • 320 gram parmesan peynir rendelenmiş 
  • Tuz karabiber
  •  beşamel sosu
  •  50 gram tereyağı
  •  50 gram un
  •  900 miligram süt
  •  yarım adet soğan
  •  4 adet karanfil
  •  1 adet Defne yaprağı
  •  iç dolgusu
  •  3 adet küp doğranmış tavuk göğsü
  •  350 gram ıspanak temizlenmiş
  •  2 diş sarımsak doğranmış
  •  zeytinyağı

Yapılışı 
  • Beşamel sos için yarım soğanın üzerine Karanfiller saplanıp bir tencereye konur sütü ve Defne yaprağı da tencereye ekleyip kaynamaya alırız.
  • Bir sos tavasında tereyağ ile unu kavururuz.
  • Kaynayan sütü süzerek sos tavasına dökeriz topaklanmayı önlemek için sürekli çırparak pişiririz.
  • Bir tavada önce sarımsakları ardından tavukları, renk alınca Ispanakları da ekleyip 3 dakika daha sote ederiz.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırıp kullanmak için kenarı ayırırız.
  • Lazanyamızı tamamlamak için bir fırın kabını yağlarız.
  •  Tabana biraz beşamel sos dökeriz, üzerine tavuklu ıspanaklardan bir miktar koyarız.
  • Ardından lazanya yaprakları yerleştiririz, üzerine sos ve sotelenmiş malzemeyi tekrar uygularız parmesan dan bir parça ekleyip tekrar yaprakları yerleştiririz. 
  • Bu işlemi 4 kat olana kadar tekrarlarız. En son kalan Beşamel ve parmesanları ilave edip önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirilir.
  • Afiyetler olsun. 
Yaz kış tüketebileceğimiz Barilla ile yapılan diğer bir lezzet " Orecchiette ve Pestolu Kış Salatası" tarifine buradan tıklayarak ulaşabilirsiniz.



     Barilla nın harika sosları ndan denediniz mi bilemiyorum. Ama Arabiatta Sos mutfakta çok işinize yarayacak onu biliyorum. İşte Arabiatta Sos ile bir tarif.


Arabiatta Soslu Top Köfteler
Malzemeler 
  • 500 gram kıyma 
  • Yarım kahve fincanı Ekmek Kırıntısı
  • 1/2 çay kaşığı kuru kekik
  •  1/2 çay kaşığı pulbiber 
  • Yarım kahve fincan parmesan 
  • 3 dal maydonoz 
  • yarım çay kaşığı deniz tuzu 
  • yarım çay kaşığı karabiber 
  • Yarım kahve fincanı süt 
  • 1 adet yumurta 
  • zeytinyağı 
  • sos için 
  • Barilla Arabiatta sos 

Yapılışı 
  • Köfte için bir karıştırma kabında kıymanın üzerine Tüm malzemeyi ekleyip yoğurmaya başlarız. 
  • Tüm malzemeler iyice birleştikten sonra 2 cm kalınlığında toplar halinde yuvarlayarak köfteleri oluştururuz .
  • Bir tavaya zeytinyağı döküp köfteleri renk alana kadar pişiririz. 
  • Ardından sosu tavaya döküp ateşi kısarız. 
  • Tavanında kapağını kapattıktan sonra 15 dakikada çok kısık ateşte köfteler pişirilir.
  • Parmesan ile süsleyip servis yaparız.
  • Afiyetler olsun. 

     Daha önce tarifini burada yazdığım "Fıstıklı Kaymak Kreması ile Baharatlı Balkabağı " tarifi ile menümüzü sonlandırdık. 
     Barilla ile harika bir Workshopu güzel bir masa etrafında güzel sohbetler ve lezzetler eşliğinde keyifle bitirdik.


     Sevgili Rabia ile Barilla,   güzel gün ve güzel lezzetler için teşekkürler. 




     

13 yorum:

  1. Güzel bir etkinlik olmuş, son fotoğraf bitirdi beni, ellerinize sağlık.

    sevgiler

    tolunay

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel yemekler hazırlamış. güzel bir etkinlik olmuş. sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Bir makarna sever olarak, fotoğraflar gözümü kamaştırdı :)

    YanıtlaSil
  4. Makarna aşığı biri olarak içim gitti (:

    YanıtlaSil
  5. Bende bu güzel etkinlikte orada olan şanslı kişilerdendim. Çok güzel bir yazı, kalemine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  6. Makarna yemem şişmanlatıyor deriz ama yapınca da başından kalkmayız:))))
    her şey harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  7. Çok keyifli bir etkinlikti canım,özellikle seninle ve sevdiğim dostlarımla birlikte birşeyler yapmak ve paylaşmak ayrı bir mutluluk..
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  8. Birgül Hanım, davet ettiğimde doğrusu zor günlerinizi bilmiyordum. Bira olsun moral olabildiyse ne mutlu bize. CityCooks Mutfak Okulu ve kendi adıma size çok teşekkür ediyorum. Zarafetinizle etkinliğimize renk kattınız. :)

    YanıtlaSil
  9. Canım seni tekrar gördüğüme sevindim güzel sohbetli bir etkinlikti,sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Çok güzel bir etkinlik olmuş.Ellerinize sağlık hepsi çok lezzetli görünüyor.Barilla markasını da severek tüketiyoruz..

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık... ne güzel bir aktivite olmuş... Birgül hanimcıģım bu arada ben sizin bloğunuza üyeyim zannediyordum değilmişim.... şimdi abone oldum sevgiler... bana yazdığınız güzel yorumlariniza ve ziyaretinize de ayrica teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  12. Seninle ekip calismasi yapmak cok keyifli oluyor Birgulcum.. Tekrar gorusmek uzere sevgiler..

    YanıtlaSil