ada kek

21 Mart 2016 Pazartesi

Topkapı Konyalı Lokantası

     Soğuk bir Mart günü içimizi ısıtan bir mekanda olmak, sonsuz güzelliğiyle boğazı seyretmek kadar güzel ne olabilirdi ki.
     Yasemin Kokulu bir Hayat blogunun sahibi  Sevgili Yasemin'in davetlisi olarak Topkapı Konyalı Restorant gitmek üzere blogger arkadaşlarla buluştuk.


      Konyalı Lokantası Topkapı Sarayı Müzesi içerisinde 1969 yılından itibaren hizmet vermeye başlamış. Topkapı Sarayburnu kapısına daha yakın. Ancak Topkapı Müze giriş Kapısından giriş yapıp Sarayı gezdikten sonra dinlenme molasında da Konyalı'da oturup manzara eşliğinde de keyif yapabilirsiniz.


     Mekanın işletmeni ve 5. kuşak sahiplerinden olan Ahmet Can Doğrubey ve Wish projest Temsilcisi Merve ile Emel  Öztürk Hanımlar bizleri güler yüzleri ile karşıladılar.


     Konyalı'nın tarihçesinin 1897 yıllarına kadar uzanıyor olması bizleri hem şaşırttı hemde çok mutlu etti. Böyle güzel lezzetler ve hizmetlerin babadan oğula tabiriyle genç kuşaklar tarafından işletilmesine artık çok nadir olarak rastlıyoruz.


     Yemeğimize başlamadan tatdığımz Gül ve Limon şerbeti ile özel karışımlı Saraylı Şerbeti mükemmel lezzetlerdi.
     Biliyorsunuz Osmanlı da şerbetleri özel bir yeri vardır. Bu arada tatdığımız şerbetlerin hiçbirinde şeker kullanılmadığını öğrendik. Harika değil mi?
     Mekanda, Lohusa Şerbeti olarak bilinen  lezzette, sipariş üzerine arzu edenlere büyük miktarda hazırlanarak gönderilebiliyor.


     Başlangıçlar... zeytinyağlılar imambayıldı, kereviz ve yaprak sarması hepsi çok fresh bir görüntü ve tat ile servis edildi. Biliyorsunuz İmam Bayıldı'nın soğanı çok önemlidir. O kadar güzel sotelenmişti ki, hiç rengini kaybetmeden şeffaf bir şekilde pişirilmiş olarak sunuldu. Bu arada kullanılan zeytinyağının da güzel bir lezzete sahip olduğu hemen hissediliyordu.


     Ara sıcak olarak bakır kapaklı kapların içinde sunulan ıspanaklı böreğin hamuru çok güzeldi. Ancak iç malzemesi olarak konulan ıspanağın biraz fazla cömert kullanıldığını düşünüyorum.


     Etli kara lahana sarmasının boyutu olması gerektiği gibiydi, sosuyla beraber güzel bir lezzet elde edilmiş.
     Aynı anda açılan pirinç kapaklı özel lezzet hepimizi mest etti. Malzemesi Balıkesir den alınan Kuzu Tandır'ın yağındaki lezzeti ve kabuk kısmının orantılı kızarması ile oluşan tat mükemmeldi diyebilirim. O an masada Vedat Milor'u andım. Sanırım bu kuzu tandırda ki yağın lezzetini tatmış olsa idi 10 puan verirdi eminim.


     İstanbul'un ortasında Keşkek yemek, hemde yöresi kadar lezzetli.. Ancak bu kadar olabilir.  Beğendili, keşkek ve iç pilav eşliğinde lezzetli bir Kuzu Tandır yemek isterseniz Konyalı'ya buyurun diyorum.


     İlk kez taddığım Portakallı Baklava ile tatlı menümüze geçtik. İncir, kayısı tatlıları ile baklava sunumunun favorisi kesinlikle Portakallı Baklava yemeden dönmeyin.


     Tatlı olarak ayrıca Aşure, kadayıf gibi tatlı çeşitleri de mevcut.


     Mekanın tek eksisi ve mecburiyeti Topkapı Sarayı ile beraber akşam saatlerinde  kapanıyor olması.
Sabahları bruch gibi uzun kahvaltılar verilmese de börek çeşitleriyle çay , kahve eşliğinde kahvaltı yapabilirsiniz.
     Sık sık protokol ve özel misafirler ağırlayan mekanda istenirse yemek eşliğinde mini orkestra ile müzik dinlemek mümkün.


     Yemek sonrası Topkapı sarayı bölümlerini Konyalı'nın bir jesti olarak gezerek günü tamamlamak harikaydı.
     Güler yüzlü hoş ağırlama için, Ahmet Can Doğrubey'e  iletişim  sevgili Emel ve Merve Öztürk'e Konyalı tüm çalışanlara, bu harika davet için sevgili Yasemin'e ve hoş sohbetleri için tüm blogger arkadaşlarıma çok teşekkürler.
     Açık ve kapalı mekan bölümleri bulunan Topkapı Konyalı Lokantasında nefis manzara eşliğinde lezzetler keşfetmek isterseniz iletişim bilgileri burada.


KONYALI İLE TOPKAPI SARAYI’NDA
 TARİHE LEZZET YOLCULUĞU... 

119 YILLIK LEZZET YOLCUĞU VE EŞSİZ LEZZET DENEYİMİ KONYALI'DA... 

1897’den bu yana enfes Saray mutfağını özenle sunan, dünyanın en iyi müze restoranları arasında gösterilen ve sayısız ödüle layık görülen Konyalı Lokantası, eşsiz manzarası ve leziz tatlarıyla tarihi bir gezi arası verilebilecek en güzel mola… 
Topkapı Sarayı'nda tarihsel bir yolculuk esnasında sizi tamamen saran ambiyansı ve eşsiz İstanbul manzarası bu yolculuğunuza unutulmaz bir deneyim sunuyor. Saray Mutfağı’nın vazgeçilmezleri ile özenle hazırlanan menüde, zeytinyağlı başlangıçlardan, Türk damak tadının vazgeçilmezi döner çeşitlerine, incik kebabından Konyalı’nın spesiyal kebabına kadar bir çok lezzeti bir araya geliyor. Ayrıca ayrı bir alanda Cafe alanı ile de misafirlerini ağırlayan Konyalı'da espresso'dan sahlep'e, nefis tatlılardan, türlü türlü sıcacık böreklere geniş lezzet seçenekleri de sunuluyor.  
Bu lezzet yolculuğunun başarı sırrını Konyalı’nın 5. Kuşak temsilcisi Can Doğanbey şöyle anlatıyor; '' Konyalı bizlere bir kültür mirası gibi, 117 yıldır aynı mirasa özenle sahip çıkmak için aralıksız çalışıyor, sürekli hizmet standartlarımıza yenilikler sunuyoruz. Konyalı artık yalnızca bize ait bir marka değil Türkiye'yi gururla yansıtan bir kültür mirası ve biz bu mirasa özenle hizmet etmeye çalışıyoruz. Konyalı Restaurant olarak Ulu önder Atatürk'ten, İngiltere Kraliçesi Majeste Elizabeth II' ye, Pakistan Başkanı Benazir Butto'dan Amerika eski başkanı Richard Nixon'a kadar dünyanın dört bir yanından gelen pek çok devlet büyüğünü, ünlü sanatçıları Kral ve Kraliçeleri ağırlama onuruna eriştik ve sayısız uluslararası ödüle layık görüldük. Bu yalnız bizim değil, bizleri 119 yıldır ziyaret eden misafirlerimizle ortak başarımızdır ve misafirlerimizin ailemize emanetidir. Bu emanete layık olmak için sürekli çalışıyoruz. Yalnızca mekanımızda değil çalışanlar olarak da Dünya standartlarında en iyiyi sunmak üzere kendimizi de geliştiriyoruz, misal ailemiz, bende dahil Dünya’nın restorancılık anlamında sayılı üniversitelerden olan “Les Roches International School of Hotel Management” mezunudur.
Sizleri de İstanbul’un eşsiz manzarası eşliğinde tarih kokan bir lezzet yolculuğu deneyimlemek için Topkapı Sarayı’nda Konyalı Lokantası’na bekliyoruz.

Rezervasyon için: Tel: 0212 513 96 96 veya www.konyalilokantasi.com online rezervasyon linkini kullanabilirsiniz.





   

4 yorum:

  1. mekan çok şık tam bir lezzet yolculuğu olmuş:) tekrarları da nasip olsun inş. harika görünüyorsunuz.

    YanıtlaSil
  2. Ne kadar güzel bir mekan harika bir yazı eşliğinde gitmiş kadar oldum...
    Harikasınız bayıldım..
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Gelemediğim için üzüldüğüm davetlerden biriydi kıskandım valla :) Şaka bir yana afiyet olmuş.

    YanıtlaSil