ada kek

15 Mayıs 2016 Pazar

Ekmekten Pasta

    1770 lerde Paris te söylenen ''Ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler!''  sözü Marie Antoinette ye maledilmiştir. Ancak....
     Paris te ekmek kıtlığının doruğa ulaştığı zamanlarda bir günahkardan çok, günahı alınmış bir kadın olduğuna inanırım Marie Antoinette nin.
     Yaşamı boyunca başından birçok sansasyonlu olaylar geçen, kendisine sorulan anlamsız çirkin bir soru karşısında susan, mecbur bırakılınca da, ''Eğer yanıt vermediysem bu, bir anneye yapılan böyle bir suçlamayı, doğanın kendisinin bile yanıtlamıyacağındandır'' diye cevap veren, cellatla dalga geçtiği için ceza olarak çırılçıplak bırakılarak giyotine götürülen bir kadın.
     2016 yılında filme de uyarlanan, Antonia Fraser tarafından yazılan Marie Antoinette nin biyografisi niteliğindeki ''Yolculuk'' isimli kitabı okumanızı tavsiye ederim.
     Bu öneriden sonra benim ekmek pastamı anlatayım.


     Şu sıralar ekmek yemeği azaltanlar çoğunlukta .  Ancak pasta yemeğe devam ediyoruz.
     Bu bir tasarım pastası.
     Ekmeği çok seven kızımın arkadaşının doğum günü için kızımla birlikte hazırladık.



Malzemeler
  • 3 parça pandispanya (hazır pasta taban)
  • 1 paket krema
  • 200 gr bitter çikolata
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 200 gr çilek
  • Şeker hamuru (ekmek tonlarında)

Yapılışı
  • Öncelikle bir ekmek alınır ve pişirme kağıdına şekli çizilir.
  • Krema hafifçe ısıtılır ve içerisine çikolatalar karıştırılarak eritilir..
  • Krem şanti süt ile çırpılır soğuması için dolaba kaldırılır.
  • Ekmek şeklinde 3 adet kek kesilir. 
  • Her bir kek vişne suyu ile ıslatılır.
  • Çikolatalı krema ile krem şanti birleştirilir.
  • Ekmek biçimindeki kek üzerine krema sürülür ve çilekler yerleştirilir.
  • En üst kekte yerleştirildikten sonra bıçakla hafif hafif yontarak ekmek şekli verilir.
  • Her tarafı ince tabaka halinde krema ile kaplanır.
  • Ekmeğe uygun tonlarda şeker hamurları ile  kekin üzeri kapatılır.
  • Ekmeğe uygun hale getirmek için üzerinde şekillendirme çalışması yapılır.
  • Afiyetler mutlu yıllar olsun.

 

   
   

15 yorum:

  1. Değişikmiş. Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Görseli instagramda ilk gördüğümde gerçek ekmek sanmıştım.Çok değişik bir fikir emeğinize sağlık!
    Yolculuk kitabını da mutlaka okumaya çalışacağım ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Filiz ciğim teşekkür ederim. Şu anda satıştadır umarım bu kitap. Sevgiler.

      Sil
  3. Çok ilginç olmuş Bir gül hanımcım, bayıldım :) elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında fikir kızımındı. Beraberce oluşturduk. Espirili olsun istedik. Sevgiler.

      Sil
  4. çok ilginç olmuş hiç aklıma bile gelmezdi böyle bir şey eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kızımın fikri aslında . Beraberce uyguladık. Sevgiler.

      Sil
  5. Ekmekten pasta hiç düşünmemiştim .çok ilginç :) Fazlalık ekmekler böylede değerlendirilebilir .Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında fazlalık ekmeği değerlendirmedik. Ama neden olmasın.

      Sil
  6. Oldukça ilginç olmuş bu pasta:)))

    YanıtlaSil