ada kek

20 Nisan 2015 Pazartesi

Zerdeçallı Sevinç Kurabiyesi 23 Nisan Çocuklarına




         23 Nisan Çocuk Bayramı'nda çocuklarınıza tereyağ  kokulu bir kurabiye yapmak istemez misiniz. ?
      Hem basit, hem besleyici,  hemde çocukların tatlı olmamasına rağmen bayılarak  yiyecekleri cinsten.


     Bu kurabiye yi çocuklarla beraber yapmak ayrı bir güzellik olacak.  Çocuklarımızı Un la, hamurla tanıştıralım dışarıdan katkı maddeli ürünlerden almak yerine kendimiz yapalım, çocuklarımızı da hazıra alıştırmayalım diyorum.
     Ben orta Anadolu Menşei li Kalecik Un kullanıyorum.  Un alırken Menşei yazan kısma dikkat edelim.



Malzemeler 

  • 1 yumurta 
  • 2 yemek kaşığı  tereyağı 
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt 
  • 1 çay kaşığı zerdeçal 
  • 1 çay kaşığı şeker 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 3 su bardağı Kalecik Un 
  • susam çörekotu
Yapılışı 

  • Yumurtanın sarısını beyazın dan ayırıp ayrı bir kaba alırız.
  • Yoğurdun içine tuz, şeker ve zerdeçalı katıp karıştırırız.
  • Diğer yanda Kalecik unumuzun içine kabartmatozunu ilave edip eleyerek bir kaba koyarız.
  • Ortasını açıp yağımızı, yoğurtlu karışımı ve yumurta akını koyup hep beraber karıştırıp kulak memesinden daha sertçe bir hamur yaparız.
  • Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletirsek daha iyi sonuç alırız. (Püf noktası )
  • Daha sonra hamurdan ceviz den biraz irice parçalar alır merdane ile açarız.
  • Resimde  görüldüğü şekilde keseriz. Birleştirerek sevinç çığlığı atan bir çocuk görüntüsü elde ederiz. Üzerine susam serpiştirip yumurta sarısı süreriz. 
  • Pişirme kağıdı serili tepsiye koyar, 180 derece ısınmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar ( ortlama 20 dk) pişiririz.
  • Hamurun içinde zerdeçal olması daha güzel renk almasını sağlar. Üstelik çocuklarımız için çok faydalı .
  • Afiyetler olsun çocuklarımız hep sevinç çığlığı atsın.

33 yorum:

  1. eline saglık cnmmm çok güzel bir kurabiye olmuş LEZZETTRAMVAYI

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Arzu cuğum. Sevgiler

      Sil
  2. Çocuklara kendi hazırladığımız ürünleri yedirme fikrine kesinlikle katılıyorum. Hem daha sağlıklı, hem daha hafif, hem daha lezzetli... Bizim çocuklar evde yapılan tatlara alıştığından beri, hep benden birşeyler bekler oldular..:) Ara dışarıdan getirdiğim şeyler artık hoşlarına gitmiyor... En yakın örnek: Hasta olduğum bir gün canları pizza çekti. Bana kıymadıkları için pizzayı marketten aldık. Pişirdik.. Ve afiyetle yedik mi:::))) Hayır.. herkes artık alınmış ve pişirilmiş diye mecburen istemeye istemeye yedik pizzaları..:))

    Bu kurabiyeleri de çok sevdim.. Ellerinize sağlık.. Melek çocuklarımız melek kurabiyeler...:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nahide hanım ne güzel ve doğru bir yorum böyle. Hasta olunca bir kolaylık var sizde yapın derim. Fırından hazır mayalı hamuru alsın çocuklar tepsiye yaysınlar üzerine evde ne varsa peynir zeytin sucuk ketçap vs. Üzerine koyup fırına işte hasta anne pizzası. Sevgiler

      Sil
    2. Çok doğru.. Onların da mutfağa girme zamanı geldi artık...:) Sevgiler....:)

      Sil
  3. Çok şirin ama buu.. ellerinize sağlık.. nefiss..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Hatice hanım sevgiler 💕

      Sil
  4. Yanıtlar
    1. Teşekkürler Emel ciğim . Sevgiler

      Sil
  5. Harika olmuş görüntüsü ble çok şirin.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim.💕 çok teşekkür ederim. Sevgiler

      Sil
  6. eşlerine sağlık tablo gibi olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sibel Hanım amaç çocuklara ev yapımı kurabiyeleri sevdirmek. Teşekkürler.

      Sil
  7. Hatice hanım Teşekkürler ediyorum. Sevgiler

    YanıtlaSil
  8. ay süper şirin olmuş bayıldım :-))

    YanıtlaSil
  9. Çocuklar şirin olunca kurabiyesi de şirin oluyor.
    Teşekkür ediyorum.

    YanıtlaSil
  10. Yanıtlar
    1. Teşekkürler çocuklar o yüzden seviyor.

      Sil
  11. Nefis görünüyor, ben de denemeliyim. Bu arada unun menşeisine bakmak hiç aklıma gelmemişti, teşekkürler bilgilendirme için :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne demek hep birbirlerimizden bilgiler hatırlatmalar alıyoruz. Teşekkürler sevgiler

      Sil
  12. Ellerine sağlık harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  13. Kurabiyelerinizin şekli ne kadar güzel olmuş, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim tıpkı sevinen çocuk şekli değil mi.? Kezban Hanım sevgiler.

      Sil
  14. Sevil ha I'm teşekkür ederim.

    YanıtlaSil